årets viner Frillestads Vingård
Du kan beställa våra viner till ditt närmaste Systembolag.
Vi har idag 1100 vinstockar som odlas giftfritt med ett lågt uttag per planta för att optimera aromerna. Alla är s.k. piwi-plantor, vilket gör att de är mer motståndskraftiga mot sjukdomar, bl.a. mjöldagg.
Vi odlar med ekologisk inriktning och gödslar med enbart naturgödsel. Allt som klipps i vingården vid vinterbeskärning och sommartrimningen strimlas ner på marken med vår kompostkvarn. Allt som blir över vid fermenteringen av vinerna komposteras och återförs till vingården.
Druvorna skördas för hand efter noggrann rensning av klasarna. De krossas varsamt. Rosé och de vita vinerna jäses vid låg temperatur i ståltankar för att bevara den naturliga fruktigheten. Orangevinet och det röda vinet lagras på ekfat. 2020 lagras det röda vinet på svensk ek.
Våra viner säljs via Systembolagets butiker i Helsingborg och är beställningsbara på övriga butiker. De finns också på några utvalda skånska restauranger.
Våra internationella medaljer
De senaste två åren har vi skickat våra viner för bedömning på internationella provningar. Vi har fått överraskande bra bedömningar.
2019
Har vi fått guldmedalj på IWA (International Wine Awards Spain) för vårt vita vin Tonnelle.
2020
Har vi fått guldmedalj på PIWI Wine Awards för vårt orangevin Peacock
Har vi fått silvermedalj på IWA och guldmedalj på PIWI Wine Awards i Tyskland för Tonnelle.
Har vi fått silvermedalj på IWA och PIWI Wine Awards för vårt vin Solaris
Har vi fått bronsmedalj på IWA för vårt rosévin
ROSE
Vinet är i första hand gjort på druvan Bolero som
är en blå druva, en korsning mellan Rotberger x Seibel och Reichensteiner. Den ger ett harmoniskt fruktigt vin med mycket frisk smak och inslag av jordgubbar, hallon och röda vinbär.
PEACOCK
Är är ett modernt orangevin gjort på den gröna druvan Johanniter, en korsning mellan Riesling och bl.a. Pinot Gris. Smaken är Fruktig nyanserad, med inslag av fat, röda äpplen, persika, smörkola, apelsinskal, mynta och ananas.
SOLARIS
Är ett vin gjort på en grön druva som är en
korsning av sorterna Merzling och GM6493.
Doft och smak: Krusbär, päron, fläder, frisk &
fräsch, liknar Sauvignon blanc och Chenin blanc.
TONNELLE
Är en cuvé av vårt Solarisvin och det
första opressade Johannitervinet. Det blir en trevlig kombination av smaker där båda
druvornas grundsmaker förhöjs till ett avrundat
mer komplext vin.