ÅRSPLAN FÖR ARBETET I VINGÅRDEN
OCH VINERIET
December
· Grovbeskära fjolårets skott
· Köldstabilisering av vinerna
· Flytta över viner till ekfat
Januari/Februari
· Fortsatt grovbeskärning
· Blendprovningar och buteljering
Mars
· Slutlig vinterbeskärning & nerbindning av årsskotten
till första tråden
· Kompletteringsgödsla med naturgödsel
· Se över trådar och stolpar i vingården
· Fortsatt buteljering
April
· Sätta upp sprinkleranläggningen i vingården för frostskyddsbevattning inför knoppsprickning
· Förberedelser för att ev. plantera nya vinplantor
(inkl. nya stolpar etc.)
· Fortsatt buteljering
Maj
· Ev. plantera nya plantor
Juni
· Förebyggande svavelbehandling mot mjöldagg
· Nedkapning av vindskydd
Juli
· Påbörja sommarbeskärning
· Begränsa skördeuttag/borttagning av klasar
· Sätta upp getingfällor
Augusti
· Ev. Begränsa skörden ytterligare
· Lägga på fågelnät
· Rengöring av vineriet från golv till tak och rengöring
av all utrustning
September/oktober
· Mäta & följa sockerhalt och syranivå i druvorna
· Skörd
· Fermentering av viner och omdragning till nya tankar
November
· Städa upp i vingården
· Plöja upp jord mot yngre stockar
· Filtrering av vinerna
VINTER

VÅR

SOMMAR

HÖST
