förberedelser i vineriet inför skörd förberedelser i vineriet inför skörd

Äntligen kommersiella!

Efter diplom i både Danska och Svenska vinodlarföreningarnas bedömningar är vi nu färdiga att göra våra första viner som vi får sälja.
Skörden hösten 2016 satsade vi inte på att göra ett rött vin utan endast vitt och rosé. Vi har ett antal nyplanterade blådruvor så de behöver något år till på sig för att kunna ta skörd på. Under 2017 kan du hitta våra viner på någon lokal restaurang eller systembolagen i Helsingborg.

Första vinet på systembolaget blev vår rosé 2016!
Den 2 maj släpptes vårt Frillestad Rosé på de tre systembolagen i Helsingborg. Tyvärr tog den slut väldigt snabbt så för att ha några flaskor kvar till egna planerade provningar så var vi tvungna att slutanmäla den redan efter några veckor.
 




Vinet är i första hand gjort på druvan Bolero som

är en blå druva, en korsning mellan Rotberger x Seibel och Reichensteiner. Den ger ett harmoniskt fruktigt vin med mycket frisk smak och inslag av jordgubbar, hallon och röda vinbär.

Är ett vin gjort på en grön druva,en korsning mellan Riesling och bl.a. Pinot Gris. Den visar många likheter med Riesling.
Doften är neutral. Smaken påminner om Pino Gris och Riesling med inslag av melon och
mandarin.



Är ett vin gjort på en grön druva som är en
korsning av sorterna Merzling och GM6493.
Doft och smak: Krusbär, päron, fläder, frisk &
fräsch, liknar Sauvignon blanc och Chenin blanc                                             

Är en blå druva som vi endast mycket goda år
gör ett rött vin som ekas och får ligga på flaska
i flera år innan det släpps. Övriga år används den
för att öka komplexiteten i vårt rosévin. Den är en korsning med Saperavi Severny och St. Laurent.